最近要跟姊妹聚餐,每次都煩惱要吃什麼

阿花說要東西好吃,地點方便,氣氛好的~吼要求這麼多,還好我平時就有在關注,FB常看到網友們推薦這間大安區藝人于冠華自創餐飲品牌,台北也吃得到!結合原民特色料理,食材新鮮講究,絕不以人工調味,端出天然美味!




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馬上丟給要求高的阿花看沒想到~~~

一項很挑的阿花一看,竟然馬上答應ㄟ,太神奇了

正要打去預約時,小綠打來說在17life團購網有看到大安區藝人于冠華自創餐飲品牌,台北也吃得到!結合原民特色料理,食材新鮮講究,絕不以人工調味,端出天然美味!這間的團購券

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以下是我從Yahoo和Google搜尋的店家優惠資訊

●藝人于冠華開的店!有機會還能在品嚐美食之餘,邊享受美好歌聲

●遠赴四川拜師學,結合原住民特色料理,端出自然健康的豐盛美味

●食材講究天然新鮮,絕不添加味精、大骨粉、雞粉調味,盡情安心享用

●別富情趣的空間設計,西式風格中融入原民藝術,和諧中還帶點熱情






食材取決於自然,能料理出美味幸福的料理

歌手出身的于冠華,對料理的用心與執著

遠赴四川拜師,結合原民料理,端出自然健康的美味




堅持自然烹調

擁有泰雅族血統的于冠華,投注對餐飲業的熱情,不辭千里遠赴大陸四川拜師苦學,並融合原住民料理研發出多種新式菜色,講究自然食材與健康料理,捨去味精、大骨粉、雞粉的調味,佐以天然昆布大骨湯入菜,讓消費者吃得到新鮮原味。

? 招牌于烤魚

每桌客人都必點的于烤魚,將高山鱸魚結合醃、烤的烹飪工序,搭配多種蔬食、調配醬料,料理出鮮嫩的魚肉料理,成為店內的主打招牌。

? 清蒸鱘龍魚

珍貴大尾的鱘龍魚以清蒸的方式入菜,更能突顯魚肉的細緻綿密和鮮甜的滋味,其清蒸的湯汁用來拌飯更是美味。



?桂竹筍山豬煲

來自烏來獵人深山獵取的山豬,豬肉軟嫩甜美充滿豐富膠質,與鮮脆的高山桂竹筍燉煮入味,單吃就很夠味!

?于記水煮牛肉

精心改良四川經典名菜,鮮豔的紅辣椒鋪在滑嫩牛肉上,伴隨著層層紅油,入口感到微麻微辣,相當過癮。

?櫻花蝦高麗菜

香氣十足的櫻花蝦加上清甜鮮脆的高麗菜,海味與山味結合的最佳寫照,香酥爽口的經典滋味可是絕對不容錯過。

?混蛋山苦瓜

入口回甘的山苦瓜與外Q內軟的皮蛋,形成一股絕妙口感,每一口皆化成了難以言喻的驚喜滋味,在嘴裡蔓延。

?四季肥腸

肥腸經處理乾淨後,沾裹上少許的太白粉下鍋油炸,再以蒜末、辣椒爆香提增香氣,搭配四季豆,咬勁中還帶有清脆口感,堪稱家常料理中的人氣王!

?于家豆腐

店內招牌菜之一,外層炸製香酥的豆腐,裡層綿密細滑,再加入鹹度恰好的雪裡紅更對味。

? 高山魚子醬佐法國麵包

使用高山泉水養殖的鱸魚,取出的特製魚子醬,與剛好的溫熱法國片包搭配起來,口感獨特、鹹香誘人,讓人無法抗拒這尊榮級的美味。



? 于記麻辣麵

獨家製作手工麻辣醬,搭配起手工帶勁拉麵,愛吃辣的朋友絕對不能錯過彈牙好滋味。

? 馬告烏骨雞湯

源自於泰雅族人口中的「馬告」,即為一般人稱的山胡椒,置入湯中與黑亮的烏骨雞一併燉煮,湯頭溫醇滑順,肉質鮮嫩不乾柴,強身補氣,可謂湯中極品。

? 馬告養生鍋

充滿原住民色彩的馬告鍋,湯裡裡面藏的玄機就是加入傳統調味聖品「馬告」,道地的風味觸動了饕客的味蕾,寒冬中喝來,更讓人讚不絕口。

每到用餐時刻,只要于冠華本人在店內,也都會親自出來招呼客人,並自彈自唱為大家獻上幾首歌曲,讓人在用餐之餘,還能一邊享受美好歌聲。



【于烤魚創意家常料理《安和店》】的獨特好味道,連不少藝人朋友來吃過,都忍不住豎起大拇指說讚啦!

【于烤魚創意家常料理《安和店》】為了讓更多消費者能品嚐到來自烏來道地的天然食材,便於台北市區開立新分店,提供來自四川結合原民精神的料理,由于冠華親自操刀下廚,端出一道道美味健康、自然的料理。

整體設計以西式為主的裝潢風格,也加入了不少帶有原住民風情的藝術元素,打造輕鬆和諧的熱情氣氛。

為了服務從事商務、或較為注重隱私的客群,也提供了豪華的大型包廂,讓客人能夠安心且自在地享受獨立的用餐空間。





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